Apakah Powder Coating Food Aman?
Lapisan bubuk populer karena kuat, baik terhadap lingkungan, dan terlihat bagus. Tetapi ketika digunakan pada hal-hal yang menyentuh makanan - seperti alat dapur, mesin untuk membuat makanan, atau peralatan minuman - orang bertanya-tanya: apakah lapisan bubuk makanan aman? Mari kita eksplorasi ini dengan cara sederhana.
Faktor-faktor yang Menentukan Keselamatan Lapisan Bubuk untuk Kontak Makanan
Keamanan lapisan bubuk aman makanan tergantung pada beberapa hal penting. Yang pertama adalah dari apa bubuk itu dibuat. Tidak boleh mengandung bahan kimia berbahaya atau hal-hal buruk seperti senyawa organik yang menguap (VOC). Bubuk adalah campuran halus dari resin dan warna. Karena tidak menggunakan cairan, menghindari risiko yang datang dengan cat yang memiliki pelarut.
Tetapi bebas pelarut tidak berarti secara otomatis aman untuk makanan. Bubuk harus mengikuti aturan ketat dari kelompok seperti FDA (Food and Drug Administration AS) atau EFSA (European Food Safety Authority). Kelompok-kelompok ini mencantumkan apa yang baik untuk digunakan pada permukaan yang menyentuh makanan.
Peran Jenis Resin dan Aditif dalam Keselamatan Pangan
Jenis resin dalam bubuk sangat penting. Resin seperti epoksi, poliester, poliuretan, atau jenis campuran memiliki sifat yang berbeda. Untuk penggunaan aman makanan, campuran epoksi-poliester sering dipilih. Mereka tahan bahan kimia dengan baik dan memiliki permukaan yang halus.
Aditif juga penting. Ini termasuk hal-hal seperti pembantu aliran, agen pengerasan, atau warna. Semuanya harus aman dan memenuhi peraturan keamanan makanan. Aditif buruk mungkin bocor ke dalam makanan atau pecah ketika dipanaskan.
Metode Pengujian untuk Memverifikasi Keselamatan Kontak Makanan
Untuk memastikan lapisan bubuk aman untuk makanan, perusahaan mengujinya dengan hati-hati. Satu tes memeriksa apakah sesuatu dari lapisan bergerak ke dalam makanan. Hal ini disebut uji migrasi. Hal ini dilakukan dalam kondisi tertentu. Tes lain melihat bagaimana lapisan menangani panas atau bahan kimia.
Sertifikasi seperti ISO 22196 (untuk kemampuan membunuh kuman), FDA 21 CFR, atau NSF / ANSI Standar 51 menunjukkan lapisan itu aman. Ini penting untuk tempat-tempat seperti dapur besar atau pabrik makanan.
Karakteristik Lapisan Bubuk Aman Makanan
Properti Penting yang Diperlukan untuk Lapisan Kelas Makanan
Lapisan bubuk aman makanan perlu memiliki fitur tertentu:
- Tidak boleh beracun.
- Harus menangani panas tinggi dengan baik.
- Ini membutuhkan permukaan halus untuk menghentikan kuman tumbuh.
- Seharusnya tidak mengelupas atau chip ketika ditabrak atau tergores.
Ciri-ciri ini menjaga lapisan kuat dan bersih, yang sangat penting untuk keamanan makanan.
Daya tahan, ketahanan kimia, dan pertimbangan non-toksisitas
Lapisan juga harus tahan bahan kimia. Yang baik dapat menangani sabun, semprot pembersih, atau makanan asam tanpa pecah.
Non-toksisitas bukan hanya tentang awal. Lapisan harus tetap aman dari waktu ke waktu. Jangan melepaskan barang-barang buruk ketika menjadi panas atau basah.
Aplikasi Lapisan Bubuk Aman Makanan di Industri Berbagai
Penggunaan di Peralatan Dapur Komersial dan Peralatan
Lapisan bubuk umum di dapur besar di mana penampilan dan kebersihan penting. Mereka digunakan pada panel kulkas, tutup mesin cuci, kasus AC, drum pengering, rak mesin cuci piring, dan bagian dalam microwave. Permukaan ini tetap halus, tahan noda, dan mudah dihapus. Hal ini sangat penting dalam dapur profesional.
Aplikasi dalam Mesin Pengolahan Minuman dan Makanan
Di tempat-tempat seperti pabrik pembotolan minuman atau pabrik daging, mesin menghadapi panas tinggi dan pembersih yang kuat. Lapisan bubuk aman makanan bekerja dengan baik di sini. Ini kuat terhadap bahan kimia dan cukup tangguh untuk penggunaan berat.
MPMtek Skala Laboratorium ACM-07 Mill adalah contoh yang bagus. Ini menggiling bahan dengan tepat sambil menjaga segala sesuatu bersih. Ini adalah kunci saat membuat bubuk makanan aman baru.
Memilih Lapisan Bubuk yang Tepat untuk Permukaan Kontak Makanan
Evaluasi Sertifikasi Produsen dan Spesifikasi Produk
Saat memilih lapisan bubuk aman makanan, periksa rincian produk. Carilah bukti itu mengikuti aturan seperti FDA 21 CFR 175.300 atau Peraturan UE No 10/2011. Ini meliputi bahan yang menyentuh makanan.
Sertifikasi seperti ISO9001 atau CE menunjukkan produk dapat diandalkan. Sistem MPMtek telah lulus tes ISO9001, CE, dan Atex. Ini berarti mereka dipercaya oleh pelanggan di seluruh dunia.
Pentingnya Bekerja dengan Pemasok Bersertifikasi
Memilih pemasok dengan sertifikasi memastikan kualitas yang stabil. Hal ini sangat penting ketika beralih dari uji coba kecil ke produksi besar. MPMtek menyediakan pilihan khusus, seperti Konveyor Pendinginan CCB. Ini mendinginkan bahan panas sebelum mereka berubah menjadi chip, menjaga mereka bebas dari kotoran.
Inovasi dalam Teknologi Lapisan Bubuk untuk Keselamatan Pangan
Perkembangan dalam formulasi ramah lingkungan dan tidak beracun
Ide-ide baru telah membuat lapisan bubuk bahkan lebih aman. Mereka menghilangkan VOC sepenuhnya. Bubuk hanya campuran halus dari resin dan warna. Ini lebih aman bagi orang yang menggunakannya dan planet ini.
Minyak rantai berbasis ester sintetis adalah langkah besar lainnya. Mereka tidak banyak menguap, bahkan pada panas tinggi. Struktur khususnya jarang tersumbat, bahkan di atas 220 ℃. Ini sangat bagus untuk oven yang digunakan dalam lapisan bubuk.
Peran Peralatan Presisi dalam Memastikan Kualitas Konsisten
Mesin yang baik sangat penting untuk membuat lapisan yang aman setiap saat. MPMtek ACM-07 Lab Scale Mill membantu menguji rumus baru dalam batch kecil. TSE-26 Twin Screw Extruder sangat cocok untuk kerja laboratorium untuk menemukan campuran terbaik.
yang Kembar sekrup extruder juga mencampur bahan secara merata. Ini menjaga suhu stabil dalam ± 2 ° C. Hal ini penting untuk bahan sensitif dalam lapisan aman makanan.
Pemeliharaan dan Umur Panjang Permukaan Berlapisan Bubuk yang Aman Makanan
Prosedur pembersihan untuk menjaga integritas permukaan
Merawat permukaan yang dilapisi bubuk mudah jika Anda melakukannya dengan benar:
- Gunakan sabun lembut dan air.
- Jangan gunakan alat kasar yang mungkin menggaruk.
- Bilas dengan baik setelah menggunakan pembersih.
Tidak ada bahan kimia khusus yang diperlukan. Air sabun biasa bekerja dengan baik. Pembersihan sering membuat permukaan berkilau dan menghentikan kuman tumbuh.
Tanda-tanda Pakaian yang Bisa Mempengaruhi Kepatuhan Keselamatan
Seiring waktu, bahkan lapisan yang kuat mungkin menunjukkan keausan. Carilah memudar, gelembung, atau retakan kecil. Hal ini dapat terjadi jika permukaan menghadapi pembersih keras atau banyak tergores. Kerusakan semacam itu dapat membiarkan kuman menyembunyikan atau melepaskan potongan ke dalam makanan.
Periksa permukaan secara teratur sebagai bagian dari rutinitas Anda. Jika mereka terlihat usang, Anda mungkin perlu melapisinya kembali.
Pertanyaan yang Sering Ditanyakan (FAQ)
Apa yang membuat lapisan bubuk "aman makanan"?
Lapisan bubuk adalah aman makanan jika mengikuti aturan seperti FDA 21 CFR 175.300 atau Peraturan UE No 10/2011. Ini harus tidak beracun, tahan bahan kimia dan panas, dan memiliki permukaan yang halus untuk menghentikan kuman. Tes migrasi membuktikan itu aman.
Dapatkah saya menggunakan jenis lapisan bubuk pada peralatan dapur?
Tidak. Hanya lapisan yang dibuat untuk kontak makanan yang aman untuk alat dapur. Periksa sertifikasi yang menunjukkan bahwa mereka memenuhi aturan kesehatan sebelum menggunakannya.
Bagaimana saya tahu apakah pemasok saya menawarkan lapisan bersertifikat?
Mintalah pemasok Anda untuk bukti sertifikasi seperti ISO9001 atau CE, terutama untuk keamanan makanan. MPMtek menawarkan produk bersertifikat yang didukung oleh pengujian menyeluruh. Sistem mereka dipercaya oleh pelanggan di mana-mana.
Apakah ada pilihan ramah lingkungan yang tersedia?
Ya! Lapisan baru menghindari VOC dan sangat tahan lama. Hal ini membuat mereka lebih aman untuk lingkungan dan pekerja. Tidak ada bahan kimia berbahaya yang dilepaskan selama penggunaan.
Produk MPMtek mana yang mendukung pengembangan bubuk aman makanan?
Untuk tes kecil, gunakan ACM-07 Lab Scale Mill. Untuk pencampuran, pilih TSE Twin Screw Extruder. CCB Cooling Conveyor membantu mendinginkan bahan tanpa kontaminasi. Semua dibuat oleh MPMtek dengan kontrol yang tepat untuk kualitas yang stabil.
Untuk mempelajari lebih lanjut tentang solusi yang disesuaikan dengan kebutuhan Anda, hubungi MPMtek hari ini! Yuanli MPM Mesin Co., Ltd. menawarkan layanan khusus untuk memenuhi kebutuhan Anda tanpa memotong sudut pada kualitas atau keamanan.
